No intervalo do almoço, após o período do trabalho ou em eventos agendados, os funcionários têm a possibilidade de recarregar as energias, colocando a mão na terra. As ervas e hortaliças colhidas podem ser levadas para casa, utilizadas no refeitório ou até mesmo doados para comunidades carentes.
O trabalho com a terra fortalece o trabalho em equipe contribui para a diminuição do absenteísmo.
O Ateliê das Hortas surgiu dentro do Ateliê Urbano, escritório de Arquitetura e Paisagismo que foi formado em 2003 e tem como sócias as arquitetas Carolina Mazzei e Claudia Mota.
O escritório tem criado projetos residenciais, institucionais e comerciais em diversas escalas desde a sua concepção inicial até a sua execução.
O Ateliê das Hortas cria, implanta e faz consultorias, manutenção e treinamento de Hortas Orgânicas em empresas, escolas, restaurantes e residências.